Запеканка из цветной капусты

Пищевая ценность на 100 грамм:

Белки 4.73 г

Жиры 3.5 г

Углеводы 4.56 г

Каллории 66.36 



Ингридиенты: 


Цветная капуста 800 гр (1 большой кочан) яйцо 2 шт сметана 15 % 2 ст. л. молоко 100 

мл сыр твердый 100 гр

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. 

Варим не более 7 минут в подсоленной воде, которая предварительно хорошо закипела. Вынимаем, откидываем на дуршлак. 

Смешиваем яйца, молоко, сметану, специи по вкусу (я брала ароматные травы). 

В стеклянную форму выкладываем капусту, заливаем яичной смесью. 

Трем сверху на мелкой терке 1/4 сыра. 

Отправляем в разогретую духовку 200 градусов примерно на 20- 25 мин. 

Достаем, трем сверху оставшийся сыр, и еще раз отправляем в духовку на 10- 15 мин 

для получения золотой корочки.

Приятного аппетита!

источник